Notre carte
Riz cuit au feu de bois, préparé à la minute.
Secs, mais pleins de charme
Riz secs · prix par personne
Paella de verduras ecológicas : paella de légumes bio, sauce romesco
16,50 €
Paella à l'oignon caramélisé
16,00 €
Paella valenciana — poulet, lapin, haricots de Lima (garrofón) et haricots verts
19,50 €
Arroz al horno : riz valencien cuit au four, avec poulet, travers de porc, poitrine de porc, tomate et pois chiches
20,00 €
Paella mer et montagne (poulet, lapin, seiche, calamar, gambas et légumes)
23,50 €
Paella del Señorito (seiche, calamar, gambas et lotte), le tout décortiqué
23,00 €
Arroz negro : riz noir à la seiche et aux palourdes, avec alioli
22,00 €
Paella de bacalao — riz à la morue, aux escargots et aux artichauts
24,50 €
Paella de marisco — riz aux fruits de mer (seiche, calamar, moules, langoustines et gambas)
22,00 €
Paella au homard et à la seiche · minimum 2 personnes
32,00 €
Arroz de carabineros : riz aux gambas rouges
35,00 €
Des riz fondants à tomber amoureux
Riz fondants · prix par personne
Arroz meloso : riz crémeux aux champignons de saison et travers de porc ibérique
24,00 €
Riz onctueux à la queue de bœuf et son jus de légumes
25,00 €
Arroz meloso — riz onctueux au poulpe et aux gambas
25,50 €
À déguster à la cuillère
Riz bouillonnants · prix par personne
Arroz caldoso — riz en bouillon au canard, aux champignons et au foie gras
27,00 €
Arroz caldoso del Señorito — riz en bouillon (seiche, calamar, gambas et lotte)
23,00 €
Riz en bouillon au homard et à la seiche · minimum 2 personnes
32,00 €
Quelle fideuà !
Fideuàs · prix par personne
Fideuà aux légumes de saison, avec des pointes d'alioli
16,50 €
Fideuà valencienne (poulet, lapin, garrofón et haricots verts)
19,00 €
Fideuà del Señorito : fideuà aux fruits de mer décortiqués
20,50 €
Fideuà negra : fideuà noire à la seiche et aux palourdes, avec aïoli
20,50 €
Fideuà classique aux fruits de mer (seiche, calamar et gambas)
19,50 €
Des riz pleins de tradition
et la saveur authentique
de la Méditerranée.
Pour se mettre en appétit
Assiettes à partager et petits plats
Pain de coca à la tomate, huile d'olive vierge extra et sel noir
4,50 €
Anchois marinés au vinaigre (boquerones), à la façon traditionnelle · 6 pièces
11,50 €
Anchois 00 de la mer Cantabrique sur pan de cristal (pain croustillant) à la tomate
12,00 €
Assiette de jambon ibérique de bellota (nourri au gland) · 80 g
22,00 €
Assortiment de fromages, toasts et confiture de figues
16,50 €
Salade russe à la ventrèche de thon et gressins aux graines de tournesol
10,50 €
Coca : pain plat aux légumes grillés (escalivada) et à l'esqueixada (salade de morue effilochée), avec tapenade d'olives noires
13,50 €
Brioche moelleux au beurre, steak tartare · pièce
9,50 €
Patatas bravas, sauce traditionnelle et aïoli
8,50 €
Piments de Padrón : certains piquent, d'autres non
7,50 €
Chips d'aubergine au miel et au sésame
9,00 €
Croquettes de poulet rôti · 4 pièces
10,00 €
Croquettes de lotte et de gambas · 4 pièces
11,00 €
Croquettes au jambon · 4 pièces
11,00 €
Beignets de brandade de morue au romesco · 4 pièces
11,50 €
Moules marinière ou à la vapeur
12,50 €
Tellines sautées à l'ail et au persil, avec une pointe de xérès
15,50 €
Gambas à l'ail
16,50 €
Poulpe à la galicienne sur parmentier de pommes de terre
22,50 €
Calamars frits à l'andalouse, mayonnaise au yuzu
15,50 €
Œufs cassés au jambon et aux pommes de terre (huevos rotos)
13,50 €
Le potager se fait beau
Salades
Salade du potager méditerranéen aux dés de bonite
14,00 €
Salade de tomate à l'avocat, à la mangue et vinaigrette à la moutarde
13,50 €
Burrata, roquette, pesto rouge et pêche séchée
15,50 €
Jeunes pousses au brie pané, fruits secs et pomme caramélisée, vinaigrette au miel et à la moutarde
14,50 €
Des pâtes pleines de caractère
Deux classiques de caractère
Rigatoni à la bolognaise
12,50 €
Cannelloni de poulet fermier à la catalane · grande pièce
15,50 €
Entre vagues et marmites
De la mer et de la terre
Poissons
Morue à la samfaina (ratatouille catalane) et alioli au safran
23,00 €
Daurade entière au four, avec sa garniture
24,00 €
Tronçon de merlu à la donostiarra, pommes de terre panadera confites
24,50 €
Mariscada, plateau de fruits de mer (homard, gambas royales, langoustine, crevettes, palourdes et couteaux) · minimum 2 personnes
34,00 €
Viandes
Entrecôte de blonde de Galice de 350 g, beurre Café de Paris, pomme de terre braisée et petits légumes
32,00 €
Filet de bœuf et sa garniture
27,00 €
Escalope de poulet panée au scamorza, tomate concassée et purée de pommes de terre traditionnelle
18,50 €
Boulettes de butifarra (saucisse catalane) au cava, trompettes de la mort
17,50 €
Il reste toujours une petite place
Desserts
Crème catalane et carquinyolis (biscuits aux amandes)
6,50 €
Flan crémeux à la vanille
6,50 €
Cheesecake façon La Viña, coulis de framboise
7,50 €
Tiramisu traditionnel
7,50 €
Moelleux au chocolat et glace à la vanille
7,50 €
Gâteau à l'orange valencienne et crème de mascarpone
7,00 €
Glace au turrón (nougat) et chocolat noir
3,00 €
Sorbet à la mandarine, tuiles et pistache caramélisée
3,00 €
Glace à la vanille, orange et croustillant d'amandes
3,00 €
Irish coffee (whisky, café, sucre et crème)
8,00 €
Cavas
Bouteille de 0,75 L
La Senyora Brut Nature
20,50 €
Mont-Ferrant · D.O. Cava · Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Aimable, frais, citronné
Parxet Brut Nature
27,00 €
Parxet · D.O. Cava · Parellada, Xarel·lo, Macabeo
Séduisant, frais, vibrant
Anna Blanc de Blancs
21,00 €
Codorníu · D.O. Cava · Chardonnay, Parellada, Macabeo, Xarel·lo
Léger, frais, subtil
Codorníu Ars Collecta Grand Rosé
28,00 €
Codorníu · D.O. Cava · Pinot Noir, Xarel·lo, Trepat
Arômes de fruits rouges, frais, équilibré
Anna de Codorníu Icónica Chardonnay
19,50 €
Codorníu · D.O. Cava · Chardonnay
Souple, crémeux, frais
Codorníu Ars Collecta Blanc de Blancs
28,00 €
Codorníu · D.O. Cava · Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
Bulle fine, frais, équilibré
Roger de Flor Brut Nature
14,50 €
Caves Roger de Flor · D.O. Cava · Xarel·lo, Parellada, Macabeo
Frais, léger, rafraîchissant
Blancs
Reforjat Blanco
14,00 €
Vinos del Paseante · D.O. Terra Alta · Garnatxa, Macabeu
Citronné, ample, savoureux
Verre : 4,00 €
Ànec Mut Blanc
16,50 €
R. Raventós · D.O. Catalunya · Macabeo, Xarel·lo, Moscatell
Jeune, floral, gourmand
Raventós d'Alella Pansa Blanca
19,50 €
Raventós d'Alella · D.O. Alella · Pansa Blanca
Fruits mûrs, sec, souple
La Charla
16,00 €
Vinos del Paseante · D.O. Rueda · Verdejo
Fruits tropicaux, onctueux, persistant
Leiras
25,50 €
Vinos del Paseante · D.O. Rías Baixas · Albariño
Citronné, ample, savoureux
Vol d'Ànima Blanc
18,50 €
Raimat · D.O. Costers del Segre · Chardonnay, Xarel·lo
Frais, tropical, crémeux
L'Encís
19,00 €
Vinos del Paseante · D.O. Empordà · Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc
Vibrant, aux notes d’agrumes, persistant
La Duda
21,00 €
Vinos del Paseante · Sans D.O. · Godello
Fruité, équilibré, persistant
Legaris Sauvignon Blanc
18,00 €
Legaris · D.O. Rueda · Sauvignon Blanc
Fruits tropicaux, ample, élégant
Intramurs de Poblet Blanc
18,50 €
Vins Abadia de Poblet · D.O. Conca de Barberà · Chardonnay, Sauvignon Blanc
Intense, complexe, accessible
Bach Frizzante
15,50 €
Masia Bach · D.O. Catalunya · Muscat d’Alexandrie
Agréable, notes florales, persistant
Raimat Albariño
19,50 €
Raimat · D.O. Costers del Segre · Albariño
Soyeux, frais, fruité
Clamor Blanco
15,00 €
Raimat · D.O. Costers del Segre · Chardonnay, Xarel·lo, Sauvignon Blanc
Frais, citronné, intense
El Niu
24,00 €
Raimat · D.O. Costers del Segre · Chardonnay, Xarel·lo, Albariño
Éclatant, fruits mûrs, notes toastées
Rosés
Viña Pomal Rosado
18,00 €
Bodegas Bilbaínas · D.O.Ca. Rioja · Garnacha, Viura
Subtil, floral, expressif
Vol d'Ànima Rosat
19,50 €
Raimat · D.O. Costers del Segre · Garnatxa Negra
Délicat, frais, fruité
Legaris Rosado
20,50 €
Legaris · D.O. Ribera del Duero · Tinto Fino
Franc, ample, savoureux
Rouges
San Millán Crianza
15,00 €
San Millán · D.O.Ca. Rioja · Tempranillo, Garnacha
Aimable, équilibré, fruité
Verre : 4,00 €
Viña Pomal Crianza
18,50 €
Bodegas Bilbaínas · D.O.Ca. Rioja · Tempranillo
Aromatique, équilibré, complexe
Vol d'Ànima Negre
18,00 €
Raimat · D.O. Costers del Segre · Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon
Notes de noix de coco, net, brillant
Verre : 4,00 €
Legaris Roble
17,50 €
Legaris · D.O. Ribera del Duero · Tinto Fino
Fruits frais, équilibré, rond
La Escucha
22,00 €
Vinos del Paseante · D.O. Bierzo · Mencía
Minéral, frais, épicé
El Pispa
21,50 €
Vinos del Paseante · D.O. Montsant · Garnatxa
Fruit mûr, savoureux, frais
Abadia de Poblet Tinto
34,00 €
Vins Abadia de Poblet · D.O. Conca de Barberà · Trepat, Garrut, Garnatxa, Ull de Llebre
Subtil, frais, persistant
Viña Pomal Reserva
28,00 €
Bodegas Bilbaínas · D.O.Ca. Rioja · Tempranillo
Rouge griotte, floral, notes torréfiées
Ànec Mut Negre
17,00 €
R. Raventós · D.O. Catalunya · Garnacha Negra, Merlot
Équilibré, fruits rouges, jeune
Classiques de notre terroir
Une sélection de la tradition espagnole
Miró Rojo
3,50 €
Reus · Herbes aromatiques, équilibré et légèrement amer
Yzaguirre Rojo
3,50 €
Tarragona · Épicé, rond et de tradition méditerranéenne
Casa Mariol Negre
3,90 €
Terra Alta · Thym, orange et notes de réglisse
Padró & Co. Rojo Clásico
4,50 €
Tarragona · Cannelle, clou de girofle et nuances de fruits mûrs
Blancs et frais
Miró Blanco
3,50 €
Reus · Frais, doux et délicatement aromatique
Padró & Co. Blanco Reserva
4,80 €
Tarragona · Agrumes méditerranéens et mistelle vieillie
Réserves et sélection
Yzaguirre Rojo Reserva
4,60 €
Tarragona · Douze mois en fût de chêne ; profond et velouté
Perucchi Gran Reserva
4,90 €
Catalogne · Arômes botaniques, chêne et fruits secs
Lustau Rojo
5,20 €
Jerez · Amontillado et Pedro Ximénez ; élégante finale amère
Servis en verre de 100 ml, avec glaçons et garniture. Prix TVA incluse.
Whiskies
Classiques internationaux et grands spiritueux espagnols
Jack Daniel's Old No. 7
7,00 €
Tennessee · Chêne et vanille
Chivas Regal 12
8,50 €
Écosse · Miel et fruits
Johnnie Walker Black 12
9,00 €
Écosse · Légère touche fumée
Cardhu 12 Single Malt
10,00 €
Écosse · Doux et soyeux
Glenfiddich 15 Solera
13,00 €
Écosse · Fruits mûrs et épices
The Macallan 12 Double Cask
18,00 €
Écosse · Chêne et notes de xérès
Brandys espagnols
Torres 10
5,50 €
Penedès · Chêne et vanille
Carlos I Solera Gran Reserva
8,00 €
Jerez · Rond et aromatique
Gran Duque de Alba
8,50 €
Jerez · Élégant et velouté
Cardenal Mendoza Clásico
9,50 €
Jerez · Complexe et épicé
Lepanto Solera Gran Reserva
10,00 €
Jerez · Fin et équilibré
Torres 20
12,50 €
Penedès · Intense et distingué
Gins · Gin-tonic
Avec tonic, glaçons et garniture
Tanqueray London Dry
8,50 €
Classique · Genièvre et agrumes
Bombay Sapphire
9,50 €
Équilibré · Notes botaniques
Nordés
10,50 €
Galice · Frais et floral
Gin Mare
12,00 €
Méditerranéen · Romarin et basilic
Hendrick's
12,00 €
Écosse · Concombre et rose
Whiskies et brandys : 50 ml. Gin-tonics : 50 ml de gin avec tonic. Prix TVA incluse.
20–25 minutes :
le riz est cuit à la minute.
Minimum 2 portions
par riz.
Sur commande 24 h à l'avance
pour 6 convives ou plus.
Prix TVA incluse.
Renseignez-vous auprès de notre personnel sur les allergènes de chaque plat.
Les poissons crus ou peu cuits sont congelés pendant au moins 24 h à −20 °C (prévention de l’anisakis).
Nos menus
Quatre menus fermés, chacun avec sa propre page. Prix par convive, TVA incluse.
Réservez votre table et vivez l'expérience
Nous vous attendons au cœur de Barcelone